Es geht wieder los, die Weihnachtsbäckerei. Herrlich duftet es nach Zimt, Nelken und Vanille. Nach Kokosnuss und Schokolade, nach Nüssen und fruchtiger Marmelade. In den letzten Jahren haben wir euch hier auf meinem Blog schon viele leckere Rezepte für Plätzchen gezeigt.

Rezepte für Weihnachtsplätzchen

Darunter sind zum Beispiel unsere „Drei liebsten Rezepte für Weihnachtsplätzchen“ mit den klassischen Plätzchen zum Ausstechen, die wir jedes Jahr mit unseren Kindern machen. Dazu die kinderleichten Marmortaler, die allen immer schmecken. Und die Linzer Plätzchen mit Marmelade, die einen Hauch Frucht in die Keksdose bringt.

Mit Kindern Plätzchen backen

Auch sechs sehr leckere Plätzchen Rezepte, die sie jedes Jahr backt, hat euch auch Petra Buttker auf meinem Blog mitgebracht. Darunter die Spitzbuben, Schneeflöckchen, Schmalzknöpfchen, Walnussplätzchen, Hirschhornknöpfe und die feinen Vanillekipfel.

Die tollen Linzer Plätzchen mit den Handschuhen macht Petra übrigens mit einem normalen Plätzchenausstecher und verschiedenen kleinen Ausstechern {Partnerlinks als Beispiel}.

Rezept für Kokosmakronen

In diesem Jahr sind bei Petra Buttker noch die leckeren Kokosmakronen dazugekommen und ich lieb sie ja ganz besonders. Daher hat sie euch hier das Rezept mitgebracht. Ihr bekommt daraus ungefähr 30 Makronen.

Wunderbare Weihnachtsplätzchen

Ihr braucht für die Kokosmakronen nur:

3 Eiweiß

100 g Zucker

2 TL Zitronensaft

180 g Kokosraspeln

So werden die Kokosmakronen gemacht:

Das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen. Den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen. Die Kokosraspel unter die Masse heben und vorsichtig vermischen.

Nun mit zwei Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Makronen im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Umluft ca. 20 Minuten lang backen.

Die Makronen gut abkühlen lassen und beim nächsten Adventskaffee oder gemütlichen Abend in der Vorweihnachtszeit genießen.

Wir wünschen euch viel Freude dabei,

und Petra

Weitere Rezepte für Weihnachten auf meinem Blog sind:

Unsere drei liebsten Plätzchenrezepte mit Kindern

Sechs leckere Rezepte für Weihnachtsplätzchen

Plätzchen mit der Motivrolle backen

Schokocrossies selbst machen

Weihnachtskekse mit Urgetreide

Gefüllte weiße Schokolade

Rezept für den dänischen Milchreis zu Weihnachten

Rezept für isländisches Gewürzbrot

Müslimischungen als Geschenk

Weihnachtstee als Geschenk

Weihnachtsgelee als Geschenk

Backmischungen als Geschenk aus der Küche

Rezept für weihnachtliche Lebkuchenwaffeln

Marzipanpralinen selbst machen

Kennt Ihr schon meine Bücher? Frühling, Sommer, Äpfel, Winter Das kreativ-köstliche Jahreszeitenbuch (Partnerlink) enthält viele kreative und leckere Ideen für die ganze Familie rund um die vier Jahreszeiten.

Und mein neues Buch Feste feiern mit Kindern (Partnerlink) enthält viele tolle Bastel,- Werk, Dekoideen und leckere Rezepte für wunderschöne Feste aller Art.

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