Der erste Bärlauch ist da!

Was schaut denn da durch die Waldbodenritzen,
sind´s von dem Bärlauch schon die Spitzen?
Es ist doch noch Winter, grad Februar vorbei.
Da entspringt meinem Mund ein verwundertes "Ei",
hab ich da just ein Brummen vernommen,
ist denn der Bär schon aus seiner Höhle gekommen?
Noch vor der Versorgung durch die Honigbiene,
sucht das Bärchen im Frühjahr die Lauchvitamine.

Frau Bärin die stört nicht der Geruch vom Lauch,
sie mag den saftigen Waldknoblauch auch,
nach endlosen Tagen im Winterschlaf,
ist sie wie er auf das Kraut ganz scharf.

Ich muss mich jetzt fürchterlich schnell entscheiden,
vor dem Meister Petz die Blätter abzuschneiden,
denn wenn mich der Bär erwischt mit den Pranken,
kann ich ohne Bärlauch ins Krankenhaus wanken,
und neben dem Mangel an Vitaminen,
kann man mir dann noch die Knochen schienen.

Und die Moral von der Geschicht:
Gehst Du in den Wald um Bärlauch zu klauen,
vergiss bloß nicht dabei, Dich umzuschauen.*

Für eine ganz leckere Bärlauchbutter braucht Ihr:

*ein Bund frischen Bärlauch

* ein Stück Butter (Zimmerwarm)

* Etwas Kresse, Petersilie und/oder Schnittlauch

*eventl. eine Zwiebel

*Kräutersalz

Die Zutaten in einem tiefen Teller
mit einer Gabel sanft zerdrücken
und miteinander vermengen.

Fertig !

Könnt Ihr den Bärlauch riechen? Hhhmmm...

♥ Die Butter schmeckt köstlich zu frischem Brot
oder auch zum Grillen,
ach..., ich liebe die Bärlauchzeit ♥

Ich hoffe, Ihr hattet auch alle schöne Ostertage
und der Hasi war fleißig.

Herzliche Grüße, Eure Tanja

*Quelle Gedicht: www.blome-darfeld.de/allg/Baerlauch.html