Die leckersten Zimtbrötchen...

Hallo Ihr Lieben, 

heute habe ich Euch ein ganz einfaches Rezept für die leckersten Zimtbrötchen mitgebracht. 

Es gibt zwei Möglichkeiten. Mit selbst gemachten Hefeteig oder wenn es schnell gehen soll, mit fertigem Hefeteig aus dem Kühlregal. Den selbst gemachten Teig bereiten wir schon am Abend vor und lagern ihn im Kühlschrank, sonst dauert es morgens zum Frühstück zu lange. 

Zutaten: 

500 Gramm Mehl 

1 Würfel frische Hefe

250 ml lauwarme Milch 

70 Gramm Zucker

50 Gramm Butter

 Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinkrümeln. 70g Zucker, weiche Butter und die lauwarme Milch hinzugeben. Alles mit dem Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.

 Den Teig dünn ausrollen und mit weicher Butter dick bestreichen. Dann großzügig mit Zimt und Zucker bestreuen und den Teig zusammenrollen.

Mit einem Kochlöffel kann man die Brötchen leicht eindrücken.

Ich hatte natürlich wieder helfende Händchen :-)

Die Brötchen danach mit Milch und Eigelb bestreichen und wer mag, noch mit Zimt und Zucker bestreuen. 

Dann ab in den Ofen und bei 180 Grad Umluft  

10-15 Minuten backen. 

Am allerbesten schmecken die Brötchen noch warm. 

Lasst es Euch schmecken :-)

Bis bald Eure Tanja

♥