Waldmeisterchen...Yummy DIY

Hallo Ihr Lieben, 

da ich heute ganz viele Mails zu meiner Aktion "Ein Lächeln für eine Mütze" bekommen habe, wird der Zeitraum noch einmal verlängert. 

Schickt mir gerne Eure Werke bis zum 01.05.2014 zu. Ein paar Tage später übergebe ich dann die Mützen. UND DANKE Euch allen, die schon so unglaublich schöne Mützen geschickt haben. Ich freue mich über jede und bin überwältigt von Eurer Unterstützung ♥

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Gestern habe ich spontan in unserem Garten Waldmeister gepflückt und daraus Sirup gemacht. 

Eine Pflanze fing schon an zu blühen, die Andere zum Glück noch nicht. Das hängt immer vom Standort ab. Eine Schale voll Blätter habe ich einen halben Tag welken lassen, erst dann tritt der tolle Waldmeistergeruch ein. Das liegt am Cumarin.

Die welken Blätter habe ich mit dem Saft einer Zitrone, 

400 Gramm Zucker und 300 ml Wasser aufgekocht. 

Danach den Sirup 30 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb abgießen und noch mal aufkochen. Den Sirup dann in eine sterile Flasche abfüllen.

 Unser Waldmeisterchen schmeckt toll mit Mineralwasser aufgefüllt. ABER Vorsicht. Zum einen ist er unheimlich süß und intensiv im Geschmack, also nur ganz, ganz wenig nehmen. UND zum Anderen ist Cumarin in Maßen in Ordnung, aber zu viel davon (vor allem in Maibowle ;-)) verursacht wohl Kopfschmerzen.

 Bis bald, habt ein schönes Wochenende

Eure Tanja ♥

Ps. Daudlmaus und Diana Werner, Ihr habt (hier) die LEGOthek Verlosung gewonnen. Bitte meldet Euch bei mir: zuckersuesseaepfel(at)gmx.de