Smarties-Cookies im Glas, ein tolles Geschenk aus der Küche

Heute geht es hier mal wieder ganz süß her, denn ich habe Euch etwas Leckeres mitgebracht. Von Kuchen und Backmischungen im Glas bin ich ja ein riesen Fan, denn sie sind einfach ein schönes Geschenk und Mitbringsel für jeden Anlass. 

Nun hatte letztens ein lieber Freund Geburtstag und ich wollte für einen Gutschein noch etwas Kleines selbst gemachtes dazu. Also habe ich hier herumgetüftelt und gebacken und dann wieder getüftelt und gebacken und heraus kamen superleckere Smarties-Cookies als Backmischung im Glas. 

 

Unsere Cookies sind längst verschwunden, 
aber natürlich habe ich noch das Rezept für Euch :-)

Für die Smarties-Cookies braucht Ihr:  

  
*ein Weckglas mit 750 ml (Partnerlink)

* 200 Gramm helles Weizenmehl

1 Tel. Backpulver

* 60 Gramm Rohrohrzucker
* 60 Gramm Puderzucker

* 60 Gramm Kakaopulver 
* 60 Gramm gemahlene Mandeln

* ca. 4 kleine Packungen Mini Smarties

(oder andere Schokolinsen)

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nun alles nacheinander mit einem Esslöffel ins Glas geben, so dass es sich farblich unterscheidet. Erst das Mehl, dann den Rohrohrzucker, danach den Puderzucker, dann den Kakao, die Mandeln und als Abschluss die Mini Smarties. 

Das Glas müsste nun genau abschließen. Wenn noch etwas Luft ist, einfach noch mehr Smarties dazugeben. 

Zu der Backmischung müssen nur noch ein Ei und 120 Gramm flüssige Butter hinzugegeben werden. Dann alles in einer Rührschüssel vermischen. Die Smarties werden alle mit klein gemixt, aber man schmeckt sie gut heraus und sie sind wie Schokostücken im Cookie. Lecker!

Nun 9 Tischtennisbälle formen und diese mit der Hand plätten. Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten backen. Nicht zu lange, sonst werden sie zu trocken und brennen schnell an. 

Wenn Ihr die Smarties Cookies im Glas verschenkt, die beiden Zutaten (Ei und Butter) mit der Zubereitung noch mit auf eine Karte schreiben, dann geht auch nichts schief.

Und dann, viel Spaß und guten Appetit. 

 Bis bald, 

* Dieser Post enthält einen Affiliate Partnerlink. Wenn Ihr darüber einkauft, bekomme ich einen kleinen Anteil. Euch kostet es jedoch nicht mehr. Lieben Dank.