Rezept für eine leckere Kokosnuss-Schokoladen Quark Creme

Heute habe ich Euch einen sehr leckeren Nachtisch mitgebracht. Ihr braucht nur ganz wenig Zutaten, er ist ratzfatz gemacht und schmeckt so gut! Perfekt für wärmere Tage und eine leckere Pause auf dem Balkon oder im Garten. 

Ihr braucht für die Kokosnuss-Schokoladen Quark Creme:

* 3 Kokosnuss-Schokoladenriegel (85 Gramm)
* 250 Gramm Quark (20 %) 

* 125 ml geschlagene Sahne 

* 1 Pkg. Vanillezucker
* Saft von 1/2 kleinen Zitrone 

* 2 Eßl. Zucker oder alternativ Agavendicksaft

* Minze und eventl. weitere Kokos-Schokoladenriegel zum Dekorieren 

* vier kleine Gläser oder Schälchen

Und so einfach wird die Creme gemacht: 

* Die Kokos-Schokoladenriegel im Mixer oder in einer Tüte mit einer Küchenrolle zerkleinern. 

* Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. 

* Den Saft der 1/2 Zitrone, den restlichen Zucker/Agavendicksaft, die zerkleinerten Kokos-Schokoladenriegel und die Sahne zum Quark geben und alles vorsichtig mit dem Löffel verrühren. 

* Die Creme in vier kleine Gläser oder Schälchen füllen und mit Minze dekorieren. 

Fertig ist sie! Bis zum Schlemmen kalt stellen.

Wenn Ihr größere Portionen oder mehrere Gläser haben möchtet, die Menge einfach verdoppeln. 

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Zubereiten und lasst es Euch schmecken, 

Für alle, die Desserts genauso lieben wie wir, habe ich noch zwei Rezepte für eine leckere Stracciatella und Schwarzwälder-Kirsch Creme.

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