Ein Rezept für Martinsgänse zu Sankt Martin

Vor Kurzem habe ich Euch eine Anleitung mitgebracht, wie man Waldorf Laternen für Sankt Martin bastelt. Heute habe ich noch ein Rezept für Martinsgänse für Euch. 

Denn an unserem Sankt Martin Fest im Kindergarten bekommt am Ende jedes Kind, auch die Geschwister, eine Martinsgans mit nach Hause. 

 

 St. Martin Gänse backen

Meine Kinder essen sie immer als "Abendbrot" auf dem Rückweg und freuen sich jedes Mal wieder auf dieses Gebäck. Im Kindergarten backen die Gänse heimlich die Eltern. Solltet Ihr auch ein Fest machen, backt immer mehr Gänse als Kinder, falls noch unerwartet mehr Kinder kommen oder Gänse kaputtgehen. 

Hier kommt nun das Rezept für ca. 9 Martinsgänse 

 

150 Gramm Quark
6 Esslöffel Milch
6 Esslöffel Öl (zum Beispiel Rapsöl)
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 Mehl (Weizenmehl oder Dinkelmehl)
1 Päckchen Backpulver 

Extras: eventl. Puderzucker zum Bestäuben
Rosinen als Auge
ca. 2,5 Meter Band für die Schleifen (Partnerlink) 

um den Gänsehals 

Dazu: 

Diese ausgedruckte Gänseform
Teigrolle
Messer und eventl. Pizzaroller
Backpapier
2 Backbleche 

 

Und so werden die Martinsgänse gemacht:

1. Die Zutaten vermischen und mit den Händen danach noch einmal gut durchkneten. 

2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er ca. 1,5 cm dick ist. 

3. Die Gänseform ausdrucken, ausschneiden, auf den Teig legen und mit einem Messer oder Pizzaroller umrunden. Die ausgeschnittenen Gänse vorsichtig auf das Backblech legen.

 Klebt der Teig an der Arbeitsfläche fest, etwas mehr Mehl nehmen oder einen flachen Teigschaber zum Anheben verwenden. 

 

4. Aus dem Teig entstehen ca. 9 Gänse. 

5. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen, die Gänse darauf mit Abstand verteilen und jeder Gans noch ein Rosinenauge andrücken. 

6. Bei 180 Grad Umluft die Gänse ca. 10 bis 15 Minuten backen. Dabei immer mal wieder nachschauen, sie werden schnell dunkel.

7. Nach dem Abkühlen jeder Gans eine Schleife um den Hals binden und sie eventuell kurz vor dem Fest mit Puderzucker bestäuben. Sie schmecken aber auch sehr lecker ohne Puderzucker. 

 

Viel Spaß beim Laterne laufen und guten Appetit 

wünscht Euch, 

 Ein weiteres Rezept für Sankt Martin sind diese Weckmänner oder auch Stutenkerle. 

 

Herzlich Willkommen bei Zuckersüße Äpfel, dem kreativen Familien- und Reiseblog. Hier wird gebastelt und gewerkelt, gehäkelt, gekocht und gebacken, gelesen, gespielt und gereist. Dazu gibt es immer wieder schönes und nachdenkliches aus dem Alltag als Mama von drei Kindern. Authentisch und liebevoll, so wie wir sind, nehmen wir Euch mit in unsere bunte Welt. Ihr könnt mir auch per Newsletter, Facebook, Instagram oder Pinterest folgen. 

 

Kennt Ihr schon meine Bücher? Frühling, Sommer, Äpfel, Winter Das kreativ-köstliche Jahreszeitenbuch (Partnerlink) enthält viele kreative und leckere Ideen für die ganze Familie rund um die vier Jahreszeiten. 

 

Und mein neues Buch Feste feiern mit Kindern (Partnerlink) enthält viele tolle Bastel,- Werk, Dekoideen und leckere Rezepte für wunderschöne Feste aller Art. 

 

Und mein neuestes Buch "Zuhause ist, wo meine Hühner sind" {Partnerlink} mit vielen tollen Hühnerhaltern, kreativen Ideen für den Hühnerstall und das eigene Zuhause, sowie leckeren Rezepten für die Hühner ist im März 2021 erschienen.

 

Dieser Blogpost enthält Affiliate Partnerlinks. Wenn Ihr über sie einkauft, kostet es Euch nicht mehr, ich bekomme aber einen kleinen Anteil. Wenn möglich, kauft Bücher bitte im örtlichen Buchhandel. Vielen Dank dafür.

Herzlich Willkommen bei Zuckersüße Äpfel, dem kreativen Familien- und Reiseblog. Hier wird gebastelt und gewerkelt, gehäkelt, gekocht und gebacken, gelesen, gespielt und gereist. Dazu gibt es immer wieder schönes und nachdenkliches aus dem Alltag als Mama von drei Kindern. Authentisch und liebevoll, so wie wir sind, nehmen wir Euch mit in unsere bunte Welt. Ihr könnt mir auch per Newsletter, Facebook, Instagram oder Pinterest folgen. 

 

Kennt Ihr schon meine Bücher? Frühling, Sommer, Äpfel, Winter Das kreativ-köstliche Jahreszeitenbuch (Partnerlink) enthält viele kreative und leckere Ideen für die ganze Familie rund um die vier Jahreszeiten. 

 

Und mein neues Buch Feste feiern mit Kindern (Partnerlink) enthält viele tolle Bastel,- Werk, Dekoideen und leckere Rezepte für wunderschöne Feste aller Art. 

 

 

Und mein neuestes Buch "Zuhause ist, wo meine Hühner sind" {Partnerlink} mit vielen tollen Hühnerhaltern, kreativen Ideen für den Hühnerstall und das eigene Zuhause, sowie leckeren Rezepten für die Hühner ist im März 2021 erschienen.

 

Dieser Blogpost enthält Affiliate Partnerlinks. Wenn Ihr über sie einkauft, kostet es Euch nicht mehr, ich bekomme aber einen kleinen Anteil. Wenn möglich, kauft Bücher bitte im örtlichen Buchhandel. Vielen Dank dafür.