Ein Rezept für Apfel-Marzipan Marmelade

Als ich vor Kurzem auf Instagram gezeigt habe, wie wir im Garten unser Fallobst vom Apfelbaum eingesammelt haben, schrieb mir die liebe Annika Andersen, sie habe ein tolles Rezept für eine Apfel-Marzipan Marmelade.

Na, wenn das mal nicht zu uns passt, dachte ich. Schließlich kommen wir aus DER Marzipanstadt. Und Äpfel haben wir genug im Garten. 

Also haben wir gesammelt und gepflückt, gewaschen und geschnippelt und schließlich sechs Gläser der leckeren Apfel-Marzipan Marmelade eingekocht.  

 Apfel-Marzipan Marmelade selbst kochen

Sie schmeckt superlecker und lieberweise gab mir Annika ihr Einverständnis, dass ich Euch das Rezept zeigen darf. Hier kommt es. 

Morgens noch vor dem Frühstück Apfel-Marzipan Marmelade und Apfelmus selbst machen.

Ihr braucht für die Marmelade: 

• 1 Kilo Äpfel (es geht auch wunderbar Fallobst)
• 30 ml frischen Zitronensaft
• 100 Gramm geriebene Marzipanrohmasse
• 500 Gramm Gelierzucker
  (Annika nimmt 1:2, wir haben 1:3 genommen)
• etwas Apfelsaft

  

Und so wird die Marmelade gekocht: 

 

Sechs Gläser (Partnerlink) und Deckel gut auskochen und auf einem sauberen Handtuch trocknen lassen. 

Alle Zutaten zusammen aufkochen und etwas köcheln lassen. Danach alles fein pürieren und in die Gläser abfüllen.

Die heißen Gläser zehn Minuten auf den Kopf stellen und wieder umdrehen. 

Geschenk aus der Küche 

Fertig ist die leckere Marmelade. Sie eignet sich auch wunderbar als Geschenk aus der Küche und meine Kinder lieben sie nicht nur auf frischen Brötchen, sondern auch auf Pfannkuchen. 

 Wir wünschen Euch viel Spaß beim Zubereiten 

und guten Appetit, 

 Dieser Text enthält einen Affiliate Link. Wenn Ihr über ihn etwas bestellt,  bekomme ich eine ganz kleine Provision. Euch kostet es nicht mehr.  Ganz lieben Dank. 

Herzlich Willkommen bei Zuckersüße Äpfel, dem kreativen Familien- und Reiseblog. Hier wird gebastelt und gewerkelt, gehäkelt, gekocht und gebacken, gelesen, gespielt und gereist. Dazu gibt es immer wieder schönes und nachdenkliches aus dem Alltag als Mama von drei Kindern und meine internationale Interviewreihe "Mamasein in ...". Ihr könnt mir auch per Newsletter, Facebook, Instagram oder Pinterest folgen.  Authentisch und liebevoll, so wie wir sind, nehmen wir Euch mit in unsere bunte Welt. 

Kennt Ihr schon mein Buch? Frühling, Sommer, Äpfel, Winter Das kreativ-köstliche Jahreszeitenbuch enthält viele kreative und leckere Ideen für die ganze Familie rund um die vier Jahreszeiten.