Ein Rezept für die schwedischen Marmeladenkekse Syltkakor

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Letztens habe ich Euch die leckere GLÜCKs Marmelade gezeigt und viele von Euch haben mich nach dem Rezept für die Kekse mit der Marmelade gefragt, die wir in dem Blogpost gegessen haben. Daher kommt heute noch das Rezept für die schwedischen Syltkakor, bei uns auch oft Engelsaugen oder Husarenkrapfen genannt. 

Schwedische Syltkakor, Engelsaugen oder Husarenkrapfen 

 

 

Ihr braucht für die schwedischen Kekse mit Marmelade:  

• 200 Gramm weiche Butter
• 60 Gramm Zucker 
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 280 Gramm Weizenmehl  
• Marmelade für die Füllung
  z.B. Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere
  oder was Ihr gerne mögt

  Und so werden die Marmeladenkekse gemacht:

   

  Der Butter mit dem Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer/der Küchenmaschine schaumig schlagen. 
  
  Das Mehl hinzugeben, gut verrühren und mit den Händen eine große Kugel formen. Diese ungefähr 20 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  
   Danach aus dem Teig mit den Händen kleinen Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und jeweils mit der Fingerspitze ein Loch hineindrücken. 
  
  
  
  
  In dieses Loch einen Klecks Marmelade geben. 
  
  Nun die Kekse bei 180 Grad Umluft für ca. 10 bis 12 Minuten im Ofen backen. Fertig sind die schwedischen Marmeladenkekse.
  
  
  
  
  Ich wünsche Euch eine kuschelige und leckere Zeit, 
  
  
  
  

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