Ein Rezept für gebrannte Walnüsse- der gemütliche Wintersnack

Gebrannte Mandeln gehören für uns zur Vorweihnachtszeit immer dazu! Auf jedem Weihnachtsmarkt hier im Norden duften sie uns entgegen und auch zu Hause verströmen sie sofort ihren besonderen Duft, wenn sie in der Pfanne brutzeln. 

 

Gebrannte Walnüsse selbst machen 

Aber, kann man sie nur in der Vorweihnachtszeit essen? Mein Sohn fand, sie passen auch wunderbar in die gemütliche Winterzeit und damit es doch irgendwie ein bisschen anders ist, wünschte er sich statt der Mandeln, gebrannte Walnüsse. Denn er liebt Walnüsse!

Gebrannte Walnüsse für eine gemütliche Winterzeit 

Ich war ja etwas skeptisch, wie sie schmecken würden. Aber nachdem wir die ersten gebrannten Walnüsse probiert hatten, war sie sofort verflogen! 

Die gebrannten Walnüsse schmecken einfach unglaublich lecker, ich finde ja sogar noch besser als die Mandeln! Denn die Walnüsse werden innen etwas weicher und außen schön knackig. 

Ein unglaublich leckerer Snack

Perfekt als besonderen Genuss, an einem gemütlichen Wintertag. 

 Das Rezept und die Zubereitung sind (fast) identisch, wie bei meinem Rezept für die gebrannten Mandeln. Jedoch einfach Walnüsse oder Walnussbruch aus dem Supermarkt, statt der Mandeln verwenden. Ich hatte 50 Gramm mehr Walnüsse als die 200 Gramm in meinem Mandelrezept und es hat auch wunderbar geklappt.

 Ihr braucht für die gebrannten Walnüsse: 

 
* 200 bis 250 Gramm Walnusskerne oder Walnussbruch

* 200 Gramm braunen Rohrohr-Zucker
* 120 ml Wasser

* 1 Päckchen Vanillezucker
* 3/4 Teelöffel Zimt
* schöne Gläser
(Partnerlink als Beispiel in verschiedenen Farben) 

Die Zubereitung der gebrannten Walnüsse ist identisch, wie die der gebrannten Mandeln. Auch hier den Zucker noch einmal karamellisieren lassen. 

 

Wie es Schritt für Schritt geht, seht Ihr in meinem Blogpost von den gebrannten Mandeln.

Geschenk aus der Küche 

 

 Übrigens sind die gebrannten Walnüsse auch ein leckeres Geschenk aus der Küche. Sie halten sich durch den Zucker, gut verschlossen im Glas, mehrere Monate frisch.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Zubereiten und beim Genießen, 

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