Was wäre ein Herbst ohne Äpfel? Unser Apfelbaum meint es in diesem Jahr besonders gut mit uns und wir haben wieder die köstlichsten, zuckersüßen Äpfel im Garten. Auch Petra Buttker liebt Äpfel genauso wie wir und hat eine wundervolle Apfelküche bei sich Zuhause gezaubert.

Apfelmarmelade schnell und einfach selbst gemacht

Es muss einfach himmlisch gerochen haben, als sie all die Äpfel zubereitet hat und aus den Töpfen der Apfelduft in die ganze Küche strömte. Zwei dieser leckeren Apfelrezepte hat sie uns mitgebracht und heute kommt das Erste für Euch. Eine köstliche Apfelmarmelade, ganz schnell und einfach gemacht und lecker auf einem frisch gebackenen Brot, Frühstücksbrötchen am Sonntagmorgen oder Eierpfannkuchen.

Ihr braucht für die Apfel-Marmelade:

1 Kilo Äpfel
200 ml Apfelsaft
500 Gramm Gelierzucker 2:1
Eine Vanilleschote
Etwas Zimt
Saft einer Zitrone

So wird die Apfelmarmelade zubereitet:

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel ganz klein würfeln. Danach die Äpfel in einer Schale mit dem Zitronensaft beträufeln.

In einem Topf den Apfelsaft erwärmen und die Äpfel und den Gelierzucker hinzugeben.

Das Vanillemark und etwas Zimt unterrühren.

Unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten köcheln lassen.

Die Masse mit dem Pürierstab {Partnerlink als Beispiel} etwas pürieren. Noch einmal aufkochen lassen und dann heiß in Gläser {Partnerlink als Beispiel} abfüllen.

Die Gläser gut verschließen und kopfüber abkühlen lassen.

Geschenk aus der Küche

Die Apfelmarmelade eignet sich auch toll zum Verschenken und als leckeres Mitbringsel. Sie hält sich im verschlossenen Glas mindestens vier Monate. Geöffnet sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Wochen aufgebraucht werden.

Und das zweite leckere Apfelrezept von Petra kommt demnächst. Lasst Euch die Marmelade schmecken und viel Spaß bei der Zubereitung.

und Petra

Noch mehr von Petra Buttker auf meinem Blog:

Zauberhafte Heidefeen selbst machen

Wunderschöne Heide Windlichter selbst gemacht

Herzlich Willkommen bei Zuckersüße Äpfel, dem kreativen Familien- und Reiseblog. Hier wird gebastelt und gewerkelt, gehäkelt, gekocht und gebacken, gelesen, gespielt und gereist. Dazu gibt es immer wieder schönes und nachdenkliches aus dem Alltag als Mama von drei Kindern. Authentisch und liebevoll, so wie wir sind, nehmen wir Euch mit in unsere bunte Welt. Ihr könnt mir auch per Newsletter, Facebook, Instagram oder Pinterest folgen.

Kennt Ihr schon meine Bücher? Frühling, Sommer, Äpfel, Winter Das kreativ-köstliche Jahreszeitenbuch (Partnerlink) enthält viele kreative und leckere Ideen für die ganze Familie rund um die vier Jahreszeiten.

Und mein neues Buch Feste feiern mit Kindern (Partnerlink) enthält viele tolle Bastel,- Werk, Dekoideen und leckere Rezepte für wunderschöne Feste aller Art.

Und mein neuestes Buch "Zuhause ist, wo meine Hühner sind" {Partnerlink} mit vielen tollen Hühnerhaltern, kreativen Ideen für den Hühnerstall und das eigene Zuhause, sowie leckeren Rezepten für die Hühner ist im März 2021 erschienen.

Dieser Blogpost enthält Affiliate Partnerlinks. Wenn Ihr über sie einkauft, kostet es Euch nicht mehr, ich bekomme aber einen kleinen Anteil. Wenn möglich, kauft Bücher bitte im örtlichen Buchhandel. Vielen Dank dafür.