Rezept für selbstgemachtes Apfelmus

Heute kommt Teil 2 aus meiner Reihe "Die einfachsten Dinge sind doch immer noch die Besten." Das wir einen Apfelbaum im Garten haben, wissen ja mittlerweile viele von Euch. An ihm wachsen auch die „Zuckersüßen Äpfel“ ein Cox Orange, der auch Namensgeber für meinen Blog ist. 

 

 Nun werden wir die Äpfel bald ernten und in diesem Jahr Apfelsaft daraus machen. Im Moment fallen aber schon täglich einige Äpfel herunter. Er ist einfach zu schwer geworden! Dieses Fallobst habe ich letztens zu einem leckeren Apfelmus gemacht und dazu einfach einen warmen Grießbrei. Köstlich, gerade jetzt wo es draußen wieder kühler wird. 

 

Apfelmus ganz leicht selbst machen

Eigentlich braucht man für den Apfelmus nicht wirklich eine Anleitung. ABER, es kommt immer wieder die Frage, wie machst du denn einen Apfelmus selbst, wenn ich es bei mir in den Instagram Storys zeige. Denn tatsächlich können es sich viele nicht vorstellen, dass man so einfach und unkompliziert ein „Gericht“ selbst herstellen kann. Aber, kauft man fertigen Apfelmus, ist neben Zucker auch oft noch ein Konservierungsstoff dabei, um ihn haltbar zu machen.

Apfelmus ohne Zucker selbst machen

Ihr braucht für unseren Apfelmus NUR Äpfel. Kein extra Schnickschnack! Wenn Ihr wollt, könnt Ihr ihn natürlich noch mit etwas Honig o.ä. nachsüßen. Ich nehme tatsächlich keine extra Süße hinein. Dafür hält er sich natürlich nicht so lange, ungefähr 2-3 Tage im Kühlschrank. Hier ist er aber auch immer ganz schnell weg!

Ihr könnt entweder gekaufte Äpfel nehmen, von Eurem eigenen Baum im Garten oder auch Fallobst eignet sich wunderbar für ein Apfelmus. Denn wir haben ja ein Messer und damit kann man die schlechten Stellen einfach wegschneiden.

Webseiten zum Obst ernten

 Habt Ihr keinen eigenen Apfelbaum, gibt es im Netz auch Seiten, wo man Obstbäume findet, bei denen man ernten darf. Zum Beispiel bei Mundraub {unbeauftragte Werbung} oder in den Kleinanzeigen.

Wie viele Äpfel für Apfelmus

Auch die Menge der Äpfel ist {fast} egal. Ich würde mal sagen, für eine kleine Portion braucht Ihr fünf Äpfel. Für uns nehme ich immer mindestens zehn Äpfel in unterschiedlichen Größen. Denn, gerade wenn man das Fallobst verwendet, landet ja doch noch einiges auf dem Kompost oder im Biomüll.

Apfelmus selbst kochen

Die Äpfel dann einfach waschen, mit der Schale klein schneiden und mit zwei Fingerbreit Wasser im Kochtopf köcheln, bis sie ganz weich sind. Das dauert je nach Menge zehn bis fünfzehn Minuten.

 

Feinen Apfelmus selbst gemacht

Danach die Äpfel einfach durch eine flotte Lotte {Partnerlink} sieben, schon habt Ihr feinstes Apfelmus in Eurer Schale.

 Habt Ihr keine flotte Lotte, dann die Äpfel am besten schälen und mit einem Stampfer oder Pürierstab {Partnerlinks} ganz klein drücken. Am besten geht es aber tatsächlich mit der flotten Lotte, die lieb ich ja.  

 

Gerichte mit Apfelmus

Ist der Apfelmus noch warm, schmeckt er doppelt so köstlich! Dazu einen Grießbrei oder Milchreis {nach Packungsanweisung zubereitet}, frische Pfannkuchen, Pancakes, Waffeln oder das Apfelmus pur mit etwas Zimt und Zucker genießen, einfach lecker!

Das war es auch schon mit der Anleitung für das selbstgemachte Apfelmus. Ratzfatz gemacht und ich sage es ja, die einfachsten Dinge sind die Besten.

 
Viel Spaß beim Ausprobieren, 

 

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